第219节（3 / 3）

徐小溪记得上次来的时候还没这么多呢，可能现在天气更好了。

“行，那我们从这边开始。”

孙大娘把小铲子分了一下，蹲下来慢慢挖，马英菜好吃着呢，长的也快，特别顽强，啥地都能长出来。

三个大人一个小孩，蹲在地里弄了小半个小时，挖了两大袋子，是那种装化肥的袋子，比较沉，装的多。

“这些是够了。”

但菜地里才挖了差不多一半。

几个人一起抬着放到三轮车后面，回去到院子里还看到了那只怀孕的小狗，看起来有些胆小，冲着人叫一声自己又往后面退一步。

孙大娘大声叫了它的名字，让它到狗窝里去才好。

徐小溪中午还要回去做饭，所以也没多耽误，跟孙大娘站着说会话就又回去了。

做黑菜是江县的传统，就跟酱豆一样，家里总是会有些，但也有不愿意做的，都是去菜市场看谁摆摊卖的有，去买一些好回来。

徐小溪带着他们回来把菜都放到刘奶奶家里，要先择干净，然后再洗一遍，最后放到锅里煮，“你先回去忙着做饭吧，我择一会，等你忙完再过来帮忙。”

刘奶奶自己在家里闲着没事，春困秋乏，这会又打了个哈欠，准备把躺椅搬出来，躺在躺椅上盖着毯子睡会。

徐小溪应下就赶紧回去了，今天的菜都买好了，做炸酱面吃，这是天暖和了，他们也爱吃面食。

炸酱面最重要的就是酱，到小厨房里先把擀面条的面给和上，人多吃面也多，这第二袋子已经快吃完了，徐刚大爷把新的已经打好，明天就能送来。

五花肉切成小块，要的还是赵奶奶家的黄豆酱，豆芽，芹菜，木耳是要过水焯熟的，一会是算作菜码，不过家里没准备那么多，就三种，另外就是熬出来的酱。

徐池把大锅先用水刷一遍，然后蹲下来是烧火，每周六日他都会过来烧火干活，烧火烧的很熟练。

徐小溪等到锅热下油，把切的五花肉丁都倒进去，把油给煸炒出来，然后再把已经提前加水搅拌的黄豆酱，放到锅里来，瞬间香味就出来了，锅里滋啦啦的，熬酱要小火，在这个过程中要不断的搅拌，随着浓稠的程度加水来调拌，葱花跟姜末等到酱熬制的差不多的时候再放进去，黄豆酱里放了很多大料，在跟肉的煸炒熬制下，香味完全被挥发出来。

炸酱熬制好就盛出来，人多做的也多，几乎一盆。

锅重新洗干净，放进去一小盆水烧热，等着一会焯菜码，豆芽，芹菜，木耳。

徐小溪看面醒的也刚刚好，开始擀面条，炸酱面的面要劲道有韧劲，手擀是最好的，不过她擀面条都习惯了，做起来很熟练，等锅里水开还能抽空把菜码放进去。

“徐池，你看着锅啊，大概三分钟就行了。”

菜码不能烫的太过，煮熟就行，不然吃起来也不爽口劲道。

徐池应了一声，拿出来手机就计算着时间，小姨说的三分钟。

徐小溪把面条擀好了一半，那边锅里就好了。

“小姨，到三分钟了。”徐池一直等到最后一秒，一点都没耽误。