过甚的酒，是被商君之法视为洪水猛兽的，但公卿官吏们在家设宴之时，是不可缺了酒水的，故而，众人想出个折中的法子：掺水。

掺了水之酒，一杯能变两杯，还不多费粮食，只要适量而止，朝廷亦是不会追究的。